Vol.80 No.11 (2016)
| 〔表紙・前付広告〕 | ||
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| 電子図書館 | ||
| 〔目次〕 | ||
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| 〔巻頭言〕 | ||
| 電子図書館 | におい問題についての化学工学への期待 | 岩崎好陽 |
| 〔特集〕においと化学工学－豊かな暮らしへの貢献－ | ||
| FREE | 嗅覚のメカニズム～ヒトはどのように匂いを感知するのか～ | 大木 望,東原和成 |
| 電子図書館 | においを検出，記録，再現するシステムの開発 | 都甲 潔 |
| 電子図書館 | 世界のパンの揮発性化学物質の分析と特徴づけ | 山田昌治 |
| 電子図書館 | 「おいしさ」を生み出す食品香料の開発 | 黒林淑子 |
| 電子図書館 | l -メントール不斉合成プロセスの開発 | 堀 容嗣,山田伸也,星野邦秀 |
| 電子図書館 | 衣料用柔軟剤の香りに関する研究について～処方／カプセル化香料／香料前駆体の活用による残香性向上技術～ | 小野江利成 |
| 電子図書館 | 加齢により変化する体臭解明に基づく対処商品の開発 | 城市 篤 |
| 電子図書館 | 空気清浄機によるペット臭に対する脱臭効果に関する研究 | 光田 恵,浅野幸康 |
| 電子図書館 | 家庭の中の不快なニオイと，芳香消臭脱臭剤の技術について | 成定直幸 |
| 〔小特集〕匠から知る化学工学技術 | ||
| 電子図書館 | 伝統工芸の匠の技から近代産業の先進ものづくり技術へ－生産システムの京都モデルを考える－ナノスケール熱制御（フォノンエンジニアリング）の必要性 | 西本清一 |
| 電子図書館 | 伝統工芸要具「筆」を知る | 小田明佳,廣澤 覚 |
| 電子図書館 | 抹茶の“今”を支える新製法～伝統的製法への挑戦～ | 岩本玄徳,杉本 剛 |
| 電子図書館 | 京壁の鏝（コテ）の混練促進作用と材料挙動－伝統技術にひそむ暗黙知の解明と展開－ | 黒田孝二 |
| 〔連載〕私の研究者・技術者人生 エアロゾルの研究と研究のノー・ハウを学んで | ||
| 電子図書館 | Ⅰ－エアロゾルの科学から微粒子工学への展開－ | 奥山喜久夫 |
| 〔連載〕化学関連産業の経営課題 | ||
| 電子図書館 | 化学工学は日本の大学教育から絶滅する学問であろうか | 澤 寛 |
| 〔研究室紹介〕 | ||
| 電子図書館 | 室蘭工業大学工学研究科 応用理化学系学科バイオシステムコース 極限環境微生物研究室 | 安居光國 |
| 〔学生会員の声〕 | ||
| 電子図書館 | 発表を交えた学生間の交流 | 新井洵太郎 |
| 〔トピックス〕 | ||
| 電子図書館 | 周囲の液滴を“感知して追いかける”液滴 | 山田真澄 |
| 電子図書館 | 「ペロブスカイト化合物による太陽電池」の研究動向 日本発の次世代太陽電池材料 |
齊藤丈靖 |
| 電子図書館 | 次々と明らかになる窒素循環を担う微生物群の多機能・多様性 | 寺田昭彦 |
| 〔本会の動き〕 | ||
| 電子図書館 | 日本学術会議・化学工学会主催，日本化学会，触媒学会，エネルギー・資源学会，日本伝熱学会共催，石油学会協賛の公開シンポジウム「市民と科学者で考えるこれからのエネルギー」の開催 | |
| 電子図書館 | JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN | |
| 電子図書館 | 新入会員 | |
| 電子図書館 | 次号予告 | |
| 電子図書館 | 会告 | |
| 〔奥付広告・裏表紙〕 | ||
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